Молочная кислота — наиболее широко применяемый в ветеринарии препарат, издавна используемый в качестве противобродильного средства преджелудков жвачных и желудка лошадей. Она относится к эффективным средствам для дезинфекции воздушной среды животноводческих и птицеводческих помещений в виде аэрозолей, а в сочетании с йодтриэтиленгликолем применяется для профилактики заболеваний органов дыхания у телят и респираторных инфекций у цыплят. Молочную кислоту широко используют в производстве продуктов питания для людей с целью предотвращения микробиологической порчи и повышения срока годности. Её добавляют в качестве консерванта во многие фармацевтические и пищевые продукты: детское питание, пиво, молочные продукты, мясо, корма для животных, косметические и табачные изделия. Молочная кислота образуется при квашении и солении овощей, предохраняет их от гниения и придает важное питательное и вкусовое значение.
При соблюдении дозировки и правил применения молочная кислота не оказывает никаких побочных влияний. Это слабая кислота, она обладает низкой токсичностью и практически безвредна, даже в дозах в 8 раз превышающих рекомендуемые. Продукцию от животных и птицы после применения препарата можно использовать без каких-либо ограничений.
Молочная кислота получается путём сбраживания сахаросодержащего и лактозосодержащего сырья молочнокислыми бактериями. Представляет собой сиропообразную бесцветную или слегка желтоватую жидкость кислого вкуса со слабым специфическим запахом. Для ветеринарии молочную кислоту производят в концентрации 40%. Смешивается в любых соотношениях с водой, спиртом, эфиром и глицерином. Расфасовывают молочную кислоту во флаконы по 100 мл, 500 мл и канистры по 20 л. Хранится при температуре от минус 30°С до плюс 45°С в хорошо укупоренной таре, в защищённом от света месте. Срок годности 10 лет.
Молочная кислота при применении внутрь обладает противобродильным, антисептическим, раздражающим действиями. Способствует расслаблению желудочных и кишечных сфинктеров. Подавляет рост и развитие условно патогенной и гнилостной микрофлоры желудочно-кишечного тракта, чем обусловлено снижение образования токсичных продуктов распада органических веществ в организме. Улучшает обменные процессы, возбуждает деятельность пищеварительных желез и повышает половую активность. При наружном применении обладает дезинфицирующим (10-30%-ный раствор), кератолитическим (10%-ный раствор), прижигающим (10-40%-ный раствор) действиями.
Молочную кислоту используют для лечения энтеритов, гастритов, тимпании, метеоризма, при остром расширении желудка, при трихомонозе КРС. Для лечения кожных заболеваний — новообразования, язвенные поражения, разращения ороговевшей части кожи, свищ копытного хряща. Для дезинфекции животноводческих, птицеводческих и производственных помещений, оборудования и инвентаря.
Для профилактики и лечения энтеритов, гастритов с пониженной секреторной функцией, острого расширения желудка у лошадей, тимпании у жвачных, метеоризма молочную кислоту 40%-ную применяют внутрь в дозах на одну голову:
лошадям 8,0-35,0 мл;
крупному рогатому скоту 12,0-40,0 мл;
мелкому рогатому скоту 2,5-7,5 мл;
свиньям 1,5-7,5 мл;
поросятам при острой диарее (при хронической не даёт эффекта) 0,5-1,0 мл;
собакам 0,2-2,5 мл;
лисицам и песцам 1,5-2,5 мл.
Задают в водном растворе не более 2%-ной концентрации (1 мл молочной кислоты 40%-ной растворить в 20 мл воды или 5 мл молочной кислоты 40%-ной — в 100 мл воды).
Для повышения яйценоскости кур-несушек, выводимости цыплят, прочности скорлупы (обычно с начала яйцекладки на протяжении 3-4 мес.) и среднесуточного привеса бройлеров в рацион добавляют молочную кислоту 40%-ную в дозе 0,5 мл на 1 кг корма (500 мл молочной кислоты 40%-ной на 1 тонну корма).
При трихомонозе крупного рогатого скота влагалище местно спринцуют в виде 1%-ного теплого водного раствора. Наружно молочную кислоту используют для обработки язв кожи и слизистой оболочки, а также для прижигания ороговевших наростов, новообразований, бородавок, мозолей в виде 10-40%-ных растворов. Для дезинфекции воздуха птичников в присутствии птицы при пуллорозе, тифе, холере, инфекционном ларинготрахеите, респираторном микоплазмозе, а также в инкубаторах распыляют 20%-ную молочную кислоту в виде аэрозоля из расчета 15-20 мл на куб. метр при экспозиции 30-45 минут.
Тщательными микробиологическими исследованиями доказано, что обработка поверхности свежего мяса и мясных полуфабрикатов водным раствором молочной кислоты, обеспечивающим поддержание pH 4,0-5,4, снижает бактериальную обсеменённость и ингибирует развитие оставшихся на поверхности микроорганизмов. Молочная кислота не вызывает существенных изменений саркоплазматических и фибриллярных белков мяса. Обработка тушек раствором молочной кислоты приводит к подавлению роста микрофлоры в процессе хранения и не оказывает отрицательного влияния на органолептические показатели мяса.
Молочная кислота является естественным метаболитом обмена веществ и бесследно ассимилируется в организме животного, принося ему пользу в виде дополнительной энергии. Эти свойства сделали молочную кислоту одним из наиболее популярных средств в животноводстве и птицеводстве последнего времени. Более полувека специалисты по кормлению животноводства и птицеводства занимаются введением в корма подкисляющих агентов, в частности для сохранения заготовленных кормов для животных. Продукты на основе молочной кислоты используют для уничтожения в кормах бактерий (Campylobacter, Salmonella, Pseudemonas), уменьшая нагрузку на иммунную систему и стабилизируя деятельность пищеварительной системы. Вследствие чего происходит повышение продуктивности, увеличение темпов роста и ежедневные привесы.
За консультациями и по вопросам приобретения обращаться:
ООО "Ветторг",
105066, г. Москва, ул. Нижняя Красносельская, д. 30.
Тел.: 8 (495) 261-66-59, 8 (495) 265-17-16, 8 (495) 972-87-20.
