Первые упоминания об этой породе относятся к 1555 году.
Большой пудель — не просто декоративная собака. Предки его веками работали рядом с человеком как сторожевые и охотничьи собаки. Многие большие пудели успешно сдают испытания по программе ОКД (общая комплексная дрессировка); есть собаки, имеющие дипломы по защитно-караульной службе, но эта дрессировка не свойственна пуделю, так как по стандарту эти собаки должны быть добрыми. Есть пудели-обладатели охотничьих дипломов (по утке, по зайцу), есть киноактеры и постоянные участники различных театральных спектаклей.
В начале XX века в России уже было довольно много больших пуделей. Эту прекрасную собаку чаще всего заводили в семьях научной и творческой интеллигенции.
После Великой Отечественной войны поголовье пуделей было почти полностью утрачено. В дальнейшем было привезено много красивых и породных собак, и на данный момент больших пуделей различных окрасов, распространившихся по всем городам нашего отечества, великое множество.
Общий вид. Собаки энергичные, отважные, с большим интеллектом и уравновешенным темпераментом. Очень легко дрессируются. Формат приближен к квадратному.
Рост 45-58 см.
Голова. Пропорциональна размеру собаки, удлиненная, изящная, с заметным затылочным бугром. Череп неширокий, лоб плоский с умеренно выраженным переходом к морде. Морда прямая, сильная, хорошо очерченная, не острая, заполненная под глазами. Длина ее чуть больше половины длины головы. Скулы плоские, подбородок достаточно выражен. Губы сухие, прилегающие.
Уши. Висячие, широкие, низко посаженные, плотно прилегающие к голове, по длине кожа уха достигает мочки носа. Уши покрыты длинной украшающей шерстью.
Глаза. Овальной формы, темные, посажены широко и косо. Веки сухие.
Пасть. Прикус ножницеобразный.
Шея. Сильная, мускулистая, сухая, высоко поставленная, с красиво посаженной головой и изящно изогнутой линией загривка.
Туловище. Холка хорошо выражена. Линия верха, образованная спиной, поясницей и крупом, слегка наклонная от холки к основанию хвоста. Высота в крестце на 1-1,5 см ниже высоты в холке. Живот умеренно подтянут, образует красиво изогнутую плавную линию от груди к паху.
Хвост. Высоко поставленный, прямой, купированнный на 2/3 или 1/2 длины, держится "весело" вверх, под небольшим углом к туловищу (некупированный хвост саблевидной формы).
Конечности. Передние конечности мускулистые, плечи крепкие, наклонно поставленные. Предплечья длинные, прямые, параллельные друг другу, с крепким костяком и развитой мускулатурой. Длина предплечий немного больше половины высоты собаки в холке. Локти плотно прижаты к груди. Пясти короткие, крепкие, почти отвесно поставленные.
Задние конечности с хорошо развитыми бедрами, наклонные, мускулистые. Голени длинные, при осмотре сзади прямо поставленные и параллельные друг другу. Углы коленных и скакательных суставов хорошо выражены. Плюсны крепкие, отвесно поставленные.
Лапы. Небольшие, овальной формы, сводистые, с крепко сжатыми пальцами.
Шерсть. Очень густая, длинная, упругая, кудрявая или шнурами.
Окрас. Черный, белый, серебристый, коричневый, абрикосовый различных оттенков. Вообще любой одноцветный окрас без пятен и отметин. Черные, белые, серебристые, абрикосовые, палевые пудели должны иметь черные мочку носа, губы, края век, когти и очень темные глаза. У коричневых пуделей глаза темно-янтарные, а мочка носа, губы, края век и когти — коричневые.
Движения легкие, свободные, упругие. Характерный аллюр — галоп. Движения конечностей прямолинейные.