Люцерна - королева трав

Экономически выгодное ведение животноводства невозможно без прочной кормовой базы. Основной фактор, сдерживающий продуктивность животных и в коллективных и в фермерских хозяйствах — дефицит кормового белка. Необычайно богата белком люцерна, возделываемая в Северной и Южной Америке, во Франции, Италии, Австралии. Потенциальные возможности культуры велики и в нашей стране.

Зеленая масса люцерны — ценнейший корм для всех видов скота, птицы и пушных животных. По содержанию протеина она превосходит не только все злаковые травы, но и такие бобовые, как клевер, эспарцет. В 1 к. ед. зеленой массы люцерны содержится 150-170 г перевариваемого протеина (для сравнения — в 1 к. ед. клевера, эспарцета и кукурузы — соответственно 120-124, 118-120 и 50-60 г при норме 100-115 г).

С 1 га посевов люцерны можно получить 1600 кг протеина (для сравнения: сои — 540, кукурузы — 600 кг). Белок люцерны прекрасно сбалансирован по физиологически активным аминокислотам, приближаясь по этому показателю к яичному белку. Зеленая масса богата витаминами А, В, С, Д, К, Р, РР, ферментами, пектином, минеральными веществами, а по питательности она не имеет себе равных среди кормовых трав.

Кроме высоких кормовых достоинств люцерна имеет и большое агротехническое значение. Хорошо развитая корневая система растений на второй-третий год оставляет в почве на площади 1 га массу питательных веществ, равноценную 40-60 т навоза. Кроме того, за счет симбиоза с клубеньковыми бактериями она ежегодно накапливает на 1 га 120-150 кг экологически чистого атмосферного азота.

В мире известны более 60 видов люцерны, из которых наиболее ценны люцерна синяя или обыкновенная и люцерна гибридная. Это многолетние растения, отличающиеся исключительно высокой пластичностью и возделывающиеся в различных климатических зонах. В то же время, отмечается слабый ее рост на заболоченных, тяжелых и кислых почвах, а также на участках с близким стоянием грунтовых вод.

Важно знать также режим использования травостоя. Скашивание в ранние фазы дает быструю и дружную отаву, однако ведет к сильному истощению растений и последующей их гибели. Укосы в фазе начала цветения позволяют растениям отложить достаточный запас питательных веществ в корнях и сформировать почки возобновления с хорошо выраженными ростовыми процессами. Такие посевы дают высокие урожаи в течение длительного времени.

Продуктивность и сохранность люцерны зависит и от высоты скашивания, при этом оптимальной считается высота среза 5-7 см. Свежая трава люцерны — прекрасное сырье для приготовления витаминной муки, гранул, брикетов, сена, сенажа, силоса, охотно поедаемых животными.