Ветеринарное обеспечение свиноводства: вчера и сегодня

Проблема ветеринарного благополучия животных — одна из острых в свиноводстве в условиях современного производства. Традиционно в ветеринарной практике широко используется антибактериальная терапия. Рассматриваются возможности и перспективы альтернативного поиска и разработки препаратов, повышающих иммунитет животных; обсуждаются возможные этапы совершенствования этих препаратов.

Производство свинины в условиях специализированных промышленных предприятий технологически связано с концентрацией поголовья большой численности на ограниченных по масштабу площадях. Это, с одной стороны, имеет свои положительные стороны, и в первую очередь позволяет организовать получение, откорм и, следовательно, производство мяса по принципу постоянного ритмичного потока, а с другой стороны, вынуждает искать пути решения задачи ветеринарной безопасности животных в условиях сложившегося производства.

В начале становления и развития отрасли промышленного свиноводства, со строительством и вводом предприятий на проектные мощности, вопрос ветеринарной безопасности не стоял столь остро, как в настоящее время, когда помещения для содержания животных экологически, технически и морально устарели. К сожалению, несмотря на возрастающий в последнее время интерес к реставрации экономически эффективного промышленного свиноводства как реального источника получения свинины в России, проблема обеспечения животных кормами остается нерешенной. Это в значительной мере объясняется отсутствием функциональной связи между большинством предприятий кормопроизводства и производителей свинины, что зачастую приводит к отсутствию заинтересованности первых в изготовлении качественных полнорационных кормов и продаже их потребителю по разумной цене. Все это создает проблемы не только зоотехнической службе предприятий, но и обостряет ветеринарную обстановку в хозяйствах, поскольку угнетает физиологическое состояние животных как в отдельных возрастных группах, так и в целом по стаду и отрицательно сказывается на его продуктивности. В прежние годы, в условиях новопостроенных помещений, не накопивших еще микробной загрязненности, и удовлетворительном кормообеспечении животных даже не всегда полнорационными кормами, ветеринарная безопасность стада обеспечивалась путем разработки, утверждения и строгого выполнения на предприятиях стандартных программ обработки поголовья соответствующими сыворотками и вакцинами, которые проходили предварительную жесткую проверку на их физиологическое воздействие на организм. В настоящее время, когда животные не всегда обеспечены даже соответствующим их потребностям уровнем кормления, не говоря о его качественных характеристиках, реакция ослабленного организма на воздействие обработки может оказаться близкой к критической, а выход из этого состояния достаточно длителен. В итоге продуктивность животных резко снижается, что приводит к потере экономической эффективности производства в целом.

Большинство ветеринарных институтов страны ведут в настоящее время работы по совершенствованию общепринятых средств борьбы с инфекционными заболеваниями и целенаправленный поиск новых санирующих препаратов, позволяющих кардинально решить ветеринарные проблемы отрасли промышленного свиноводства. Однако эволюция микроорганизмов, как известно, идет более быстрыми темпами, и борьба с патогенной микрофлорой переходит в замкнутый круг "борьбы с микроорганизмами в окружающей среде" через жесткую нагрузку на организм животного. Такой подход был опробован много лет назад в медицине, но от него довольно быстро отказались из-за отрицательного воздействия на человеческий организм. Однако в ветеринарной практике данный подход пока традиционно используется и мы благополучно продолжаем "нашпиговывать" мясо сульфаниламидами и антибиотиками, негативно влияющими на человеческий организм.

Во многих европейских странах уже принимаются законы о запрете использования антибиотиков при производстве продуктов животноводства, и, в частности, в свиноводческой практике, а ветеринарные препараты, обеспеченные соответствующей рекламой, широким потоком поступают в Россию и страны третьего мира. Бездумное увлечение такой легкодоступной, но не всегда соответствующей рекламным обещаниям продукцией, в итоге только усугубляет ветеринарное состояние стада. Как правило, такие препараты имеют достаточно высокую цену (к тому же увеличенную в 1,5-3 раза за счет розничной продажи), и поэтому ветеринарные врачи предприятий зачастую заняты экспериментальной апробацией как самих препаратов, так и подбором оптимальной их концентрации на животных в своих хозяйствах. Некоторые ветеринарные врачи вынуждены также проводить исследования по поиску и применению стимуляторов естественного растительного и животного происхождения, o иной раз находя уникальные решения имеющихся у них проблем.

Более перспективным, но пока, к сожалению, медленно развивающимся направлением исследований, является поиск и разработка препаратов, повышающих иммунный статус самих животных, так называемых иммуномодуляторов. Эти препараты созданы на основе низкомолекулярных пептидов и фрагментов РНК (риботан), синтетических аминокислот (иммунофан), биогенных стимуляторов тканевого происхождения и биологически активных веществ (мастим), комплекса интерферонов (максоферон) и т.п. Имеется также положительный опыт применения иммунофарма — иммуномодулятора на основе микродоз формалина.

В настоящее время в России известно не много предприятий, занимающихся такими исследованиями, однако первый опыт применения разработанных препаратов нового поколения показывает их положительное влияние на организм животных. Как правило, это в первую очередь проявляется в увеличении веса гнезд при рождении, получении более выровненных гнезд и снижении падежа поросят. Следующими этапами в совершенствовании таких препаратов должны быть:

• определение их взаимодействия с обязательным для применения на промышленном свиноводческом предприятии комплексом сывороток и вакцин;
• проработка схем очередности использования иммуномодулятора и вакцин;
• решение проблемы постоянного использования их в комплексе с обязательно применяемыми на промышленном свиноводческом предприятии видами вакцин и сывороток;
• корректировка схем обязательных ветеринарных обработок свиней для снижения напряженности воздействия их на организм, что, в итоге, увеличивает продуктивность животных.

Такой путь, при условии интенсификации исследований в этой области, мог бы снять многие проблемы в обеспечении ветеринарного благополучия промышленных свиноводческих предприятий. Безусловно, последовательное решения этих задач потребует совместной работы разработчиков с ветеринарами-практиками предприятий в технологических условиях производства, однако только таким способом можно будет решить проблему увеличения продуктивности животных, а, следовательно, увеличения эффективности отрасли.